米莉姆的脸上露出了惊喜之色,眼睛弯成了两道月牙。
左右看了看,见江炎还在那边忙着,没有注意到这边,便再次伸出小手,一条、两条、三条......飞快地往嘴里塞着。
旁边的利姆露看着米莉姆吃得那么香,犹豫了一下,然后也拿起一条炸好的牛里脊,塞进嘴里。
“唔姆!”
利姆露顿时露出了满足的神色。
“好、好吃!外酥里嫩,肉汁好丰富!”
于是,米莉姆和利姆露,你一条我一条,吃得不亦乐乎。
架子上的炸里脊以肉眼可见的速度减少着。
江炎其实早就发现了两人在偷吃。
原本还想装作没看见,让他们解解馋算了。
可眼看这两人越吃越起劲,再这么下去,等会儿做糖醋里脊的原料都要被吃光了。
无奈地转过头,看向正吃得欢的两人。
“我说你们两个,这还没有完成呢,再吃可就吃光了。”
听到江炎的话,米莉姆和利姆露的动作同时一僵。
米莉姆嘴里还塞着半条里脊………………
快速咽下,米莉姆慢慢转过头,眼神飘忽,吹着口哨看向天空,一副不是我干的,我什么都不知道'的无辜表情。
利姆露更是直接,身体快速变回了史莱姆,摆出了一个‘我是谁我在哪’的茫然表情,仿佛刚才偷吃的根本不是他。
看着这两个家伙拙劣的演技,江炎一脸黑线,扶了扶额头,无奈地说道:
“完成品可比这要好吃,你们要是都吃完了,可就没法品尝最终的味道了。’
听到这话,米莉姆和利姆露同时咽了咽口水。
比现在还要好吃?
那得好吃到什么程度啊!
两人对视一眼,都从对方眼中看到了挣扎。
最终,对更美味食物的期待战胜了眼前的诱惑。
米莉姆恋恋不舍地抱着利姆露走到了一旁,强忍着不再偷吃。
江炎摇了摇头,转身继续调制糖醋汁。
取过几个成熟饱满的西红柿,红彤彤的,表皮光滑透亮。
先将西红柿放入开水中烫了一下,然后轻松地剥去外皮,再切开去掉里面的籽和瓤。
处理好的西红柿果肉放入滤网中,用勺子反复碾压过滤。
细腻的西红柿汁缓缓流下,落入碗中,色泽鲜艳,带着新鲜西红柿特有的清甜香气。
江炎在西红柿汁中加入了从利姆露那里得来的蜂蜜。
这是利姆露手下那名叫做雅皮托的蜂蜜魔虫酿造的上等蜂蜜,香气浓郁,甜而不腻。
再加入适量的盐、果醋、白胡椒粉、清水......
江炎用勺子将所有材料搅拌均匀,碗中的糖醋汁呈现出漂亮的玫瑰红色,酸甜交织的香气已经开始散发出来。
“糖醋汁的比例很重要,”
江炎一边调一边对紫苑讲解道。
“糖和醋的比例要恰到好处,酸中带甜,甜中带酸,还要有盐来中和,这样才不会腻,西红柿的酸甜是基础,蜂蜜增加醇厚感,果醋提供清爽的酸味......”
紫苑听得连连点头,同时快速在笔记本上写着。
等到糖醋汁搅拌均匀后,江炎开始炒汁。
锅中倒入少许油,油温微热时,将调好的糖醋汁倒入锅中。
“咕嘟咕嘟————”
糖醋汁在锅中烧开,冒出细密的气泡。
江炎转小火,用勺子慢慢熬着,让酱汁中的水分慢慢蒸发,变得越来越浓稠。
西红柿的酸甜、蜂蜜的香甜、果醋的清爽,各种味道在高温下融合、碰撞、升华,形成一种更加复合、更加诱人的香气。
随着酱汁越来越浓稠,那股酸甜的香气也越来越浓郁,让人闻之便口舌生津。
等到酱汁熬至浓稠,用勺子舀起能挂在勺壁上缓缓流下时。
江炎将炸好的牛里脊条全部倒入锅中,然后快速颠锅翻炒。
金黃酥脆的牛里脊条在浓稠的糖醋汁中翻滚,每一条都均匀地裹上了一层红亮诱人的酱汁。
最后,撒入少许白芝麻。
洁白的芝麻点缀在红亮的牛里脊条上,既增加了视觉的美感,又增添了一层香气。
“出锅!”
江炎快速将锅中的糖醋里脊盛入准备好的瓷盘中。
红亮诱人的糖醋里脊堆成一座小小的山,表面的酱汁晶莹剔透,散发着宝石般的光泽。
白芝麻星星点点地散落其间,酸甜的香气浓郁得几乎要凝成实质,扑鼻而来。
就在这时,旁边传来神乐的声音:
“地穴蜘蛛步足烤好了。”
江炎转头一看,只见烤架上的地穴蜘蛛步足外壳已经变成了诱人的橘红色。
将烤好的步足一一取下,放在盘子里。
烤好的地穴蜘蛛步足散发着类似烤海鲜的鲜香,混合着炭火的烟火气,格外诱人。
随后江炎用蒜末、辣椒、酱油、柠檬汁等调制成蘸料放在一旁。
接着江炎看了看哥布塔那边的旋转烤肉。
哥布塔旋转得相当认真,额头上都渗出了汗珠,但脸上却满是期待。
而此时巨大的肉串,最上面一层已经变成了漂亮的棕红色,油光发亮,显然已经熟透了。
肉汁顺着肉柱缓缓流下,滴在火中,发出‘滋滋的声响,香气四溢。
“不错嘛,哥布塔。”
江炎夸赞了一句,接着拿着'万界’走到旋转烤肉旁。
手腕灵活地转动着,刀刃贴着肉柱表面快速移动——
“唰唰唰唰!”
一片片烤肉整齐地落了下来,每一片都厚薄均匀,边缘微微焦脆,内里却粉嫩多汁。
切下来的烤肉放在盘子里,浇上一些用肉汁和香料调制的酱料,油光发亮,香气扑鼻。
三道料理,全部完成。
烤地穴蜘蛛步足、旋转烤肉、糖醋里脊被摆在桌子上,香气交织在一起,形成一股让人无法抗拒的美食风暴。
“来尝尝看吧。”
江炎笑着招呼了一下众人。
听到这话,本就迫不及待的米莉姆立刻扑到了桌子旁边,速度快得都留下了残影。
来到桌子前,米莉姆的目光在三道料理上来回扫视。
烤地穴蜘蛛步足散发着浓郁的鲜香,旋转烤肉油光发亮,肉香四溢......但米莉姆的目光,很快就锁定在了色泽红润诱人的糖醋里脊上。
红亮的色泽,晶莹的酱汁,酸甜交织的香气......对嗜甜的米莉姆来说,这简直就是无法抗拒的诱惑!
夹起一块糖醋里脊,送进嘴里。
轰——!
仿佛有什么东西在米莉姆脑海中炸开了。
外层酥香松脆,轻咬咔嚓作响,面衣吸收了糖醋汁的酸甜,却依旧保持着酥脆的口感,没有丝毫发软。
而里面的牛里脊肉,则软嫩多汁得不可思议。
牙齿轻轻一咬,丰盈的肉汁便在口腔中爆开,浓郁的肉香快速在舌尖蔓延开来。
但最惊艳的,还是那酸甜的滋味。
西红柿的清新酸甜、蜂蜜的醇厚香甜,果醋的清爽酸香......各种味道在舌尖缓缓散开,层次分明,却又完美地融合在一起。
酸与甜达到了一种绝妙的平衡,既不会因为太甜而腻人,也不会因为太酸而倒牙。
而那一点点咸鲜的底味,更是恰到好处地中和了甜与酸,让整个味道的层次丰满了起来。
酥脆与软嫩的口感碰撞,酸甜与咸鲜的味道交织......
这是怎样的一种美味啊!
米莉姆捂着脸颊,只觉得自己仿佛置身于一片蜂蜜、西红柿和牛肉构成的海洋之中,周围全是甜甜的,酸酸的美妙滋味。
这确实比蜂蜜还要好吃!
回过神来,米莉姆的速度加快,一条条糖醋里脊被她飞快地塞入口中。
虽然腮帮子鼓鼓的,却依旧不停地往嘴里塞着。
而尽管嘴里塞满了食物,米莉姆也不忘含糊不清地夸赞道。
“好吃………………太好吃了......酸酸甜甜的......比蜂蜜还要好吃......江炎你太厉害了......”
旁边的其他人此时也纷纷开动,一个个都被这些料理彻底征服。
利姆露尝了一下切下来的旋转烤肉和烤地穴蜘蛛步足,随即露出幸福的笑容。
“唔姆唔姆......太好吃了......这个烤肉好嫩,肉汁好丰富......还有这个蜘蛛腿,像螃蟹一样鲜…………”
紫苑一边吃一边还不忘做笔记,显然是想把味道也都记录下来。
哥布塔更是狼吞虎咽,左手抓着烤肉,右手拿着蜘蛛腿,嘴里还塞着糖醋里脊,吃得满脸都是酱汁,却依旧不肯停下。
江炎看着米莉姆等人狼吞虎咽的样子,不由地露出了笑容。
能有人这么喜欢自己做的料理,作为厨师,自然是很开心。
只不过………………
“不要都吃了啊,我还没吃呢。”
江炎拿起筷子,加入了其中。