重阳节之后,牛大力带着陈梅香和伯娘,一起去街道。
得知他还要招徒弟,街道这边非常高兴,立马去福利院。
街道有过回访,了解了牛大力的十大儿徒生活近况。
可以说,他们过的非常好,甚至比一般家庭都要好。
每年都有新衣服,还能保证上学,吃的方面更不用说,比街道的食堂都要好。
而且牛大力的私房菜馆已经是名声在外,多少人开车去吃。
街道也安排过招待,都是赞不绝口,所以对牛大力继续招人,街道是非常赞同的。
花了一整天的时间,牛大力和陈梅香又挑选了十六人。
上午八个,下午八个。
年龄都在是十岁以上,男女都有,这次女孩子有六个。
这十六人之中,最大的都是十三岁,最小的是十岁。
福利院没有更大的孩子,十四岁以上的要么寄宿读书,由街道办资助,要么被街道安排去学手艺,自己养活自己。
这还多亏了云山慈善基金会给街道办捐了钱,那些学习好的孩子们才能继续读书。
牛姐夫这边,十六个孩子全都在私房菜馆的前院,男女排队洗澡,换新衣服,安排住宿。
一间房四个床位,十六个人也就四间房的事情。
陈梅香一家住在中院,女孩子们也安排在这边,前院则交给了男孩子们。
一下午的时间,陈梅香和伯娘登记了孩子们的情况。
这十六个孩子也在读书,但进度差强人意,大部分人都在读小学,十三岁的那个读初中。
好在都在一个学校,上下学的时候可以结伴一起。
让陈梅香少了很多事。
晚上没有订单,牛大力让升斗兄弟和六个徒弟一起出手,弄了两桌子饭菜。
大家一起欢迎十六个师弟师妹加入,最开心的是十个儿徒,他们都是认识的。
以后人越多,规矩也会越严格,牛大力还让升斗兄弟监督,两位婶子帮忙教导。
升斗兄弟对此很热情,他们早就享受到了做师兄的好处,先前的十位都是他们在带。
徒弟们在饭后收拾碗筷,牛大力和牛伯,陈梅香和伯娘,四个人坐在灯光下。
陈梅香手上有个册子,记录了每个人的信息。
“明天我去找老二,让他的慈善基金早点给孩子们量好尺寸,把衣服鞋袜先弄到位。”
陈梅香说道,“还得给他们的衣服上写好名字,免得混淆,另外得多弄两台洗衣机。
“还得弄个冰柜过来,不然不够用。”牛大力说道。
“行。”陈梅香点头。
“人是不是太多了一点?你们心里要有数。”牛伯说道。
“也就忙活一年,一年之后,先安排徒弟去团结湖的大楼,把食堂弄起来。”牛大力说道,“等食堂弄起来了,我找启山要四合院,弄第二个私房菜馆,到时候徒弟都不够用。”
“关键是徒弟们要上学,不然是够用的。”陈梅香说道。
“学是一定要上的,”牛大力说道,“不是所有人都有厨艺天赋,但他们都是我的徒弟。”
“嗯。”陈梅香点头,她和牛大力早就达成共识,在这方面没有任何意见。
关键孩子们上学,不需要他们花钱,云山慈善会资助。
甚至一年四季的衣服鞋袜,用品等,都可以报销。
牛大力和陈梅香付出的是培养时间,手艺以及精力等。
就连吃饭都有餐补,云山慈善相当于在给他们承担成本。
而现在,牛大力已经有培养徒弟的经验,和陈梅香一起严格安排好时间,完全能让孩子们兼顾学习的同时培训厨艺。
三年学徒时间,牛大力可以压缩在两年,以后如果需要的话,他可以隔两年收一批徒弟。
“我现在非常佩服启山,他之前就说过可以让我开厨师学校,专门培训厨师。”
牛大力说道,“以前以为他是在说笑,现在看来,还是有这个可能的。”
“有想法?”陈梅香问。
“先等等,”牛大力点头,“先把公司注册,赚到钱之后,再来考虑,到时候必然要拉着启山投资,不然一个人压力大。”
“好。”陈梅香点头。
一切都在按照计划之中进行,但能成功,完全是陈启山在资助,没钱是搞不起来的。
没有陈启山的资助,单单是这二十六个儿徒的吃喝拉撒,就能拖垮牛大力。
别的不说,单单是衣服鞋袜就是难题,孩子们都在长个,每年衣服鞋袜都很难买新的。
现在有云山慈善,每年都有新衣服新鞋新袜子,都不用陈梅香操心,自然也就没有负担了。
第二天,孩子们一起吃早餐,一起结伴去学校。
陈梅香开车去四合院找陈启山,陈启山把手册交给了秦大川,最快三天之内就能搞定。
“老二,你得上心,”陈梅香说道,“你姐夫为了这些孩子们,可是操碎了心啊。”
“放心吧,大姐。”陈启山拍拍她的手笑道,“只要食堂那边搞定,姐夫就会轻松。
食堂成立之后,二十二层所有人都在那边吃饭,根本不必担心没有客源的问题。
食堂步入正轨之后,牛姐夫收入增加,就可以放心地开私房菜连锁,事业起航。
“希望吧。”大姐陈梅香叹气,“每天看到他这么忙,我突然就有点后悔了。”
此前,陈启山其实给姐夫两个选择,第一是姐夫自己创业,开私房菜馆,第二是躺平收租。
大姐和姐夫考虑了半年,最后决定开私房菜馆,不是他们没苦硬吃,而是为孩子们考虑。
那时候牛家兄弟可没这么好的成绩,牛嘉佳也年龄小,加上多了一对双胞胎儿子。
有压力自然就有动力,牛大力就想着创业开店多赚钱,哪里想过会有当下这种局面。
“累是一时的,”陈启山笑道,“你看姐夫有抱怨过吗?他分明是沉浸其中,非常有成就感,你就别担心了。”
“要不是看他这么有干劲,我肯定不会支持的。”陈梅香说了一句心里话。
有陈启山这样的亲弟弟,她完全可以不用这么辛苦,但现在都做到这种程度了,她自然不会多说啥,肯定是继续支持。
“再坚持一下,一年时间,”陈启山说道,“一年之后,一切就变了。”
已经是82年下半年了,等到明年八月份,严打就开始了,之后社会风气都变好许多。
做生意就没那么多限制,尤其是逐渐开放公司注册,一年会比一年好的。
那时候牛姐夫的徒弟们也该培训的差不多了,可以逐渐安排好,慢慢走上岗位。
乐意读书的继续读书,不乐意读书的就去赚钱,压力就没那么大了。